Guides

Des réponses pas à pas pour garder tes recettes et t'organiser en cuisine.

• Alternative à Jow : quelle appli pour cuisiner tes propres recettes ?

  Jow propose ses recettes et envoie le panier en drive ; l'appli Citron part des recettes que tu importes. Comparatif daté des fonctions, sources officielles à l'appui.

• Application liste de courses : Bring!, Listonic, Jow ou Citron ?

  Bring! et Listonic font de bonnes listes partagées ; Jow et l'appli Citron remplissent la liste avec tes recettes. Comparatif daté des fonctions, sources à l'appui.

• Application menu de la semaine : de tes recettes à la liste de courses

  Une appli de menu de la semaine part de tes recettes : tu les places sur les jours, puis tu en tires la liste de courses. Le parcours dans l'appli Citron, en captures.

• Batch cooking du dimanche : le menu, la liste de courses et l'ordre de préparation

  Un batch cooking du dimanche pour 4 dîners à 4 : le menu, la liste de courses par rayon et l'ordre de préparation en 2 h 30. Puis le même plan dans l'appli Citron, jusqu'au panier.

• Comment enregistrer une recette Instagram ou TikTok

  Enregistre une recette vue sur Instagram ou TikTok avec le bouton de l'appli, ou partage son lien à l'appli Citron pour garder les ingrédients et les étapes.

• Fruits et légumes de saison en novembre : liste et 5 idées de repas

  En novembre : choux, courges, poireaux, épinards, légumes racines, pommes, poires, clémentines et kiwis. Le calendrier du mois, 5 idées de repas et la liste de courses.

• Planning repas de la semaine à imprimer, avec la liste de courses

  Un planning repas de la semaine à imprimer ou à remplir à l'écran : midi et soir sur 7 jours, tes recettes de base et une liste de courses par rayon. Gratuit, sans inscription.

• Par quoi remplacer le beurre

  Pas de beurre, ou une recette vegan ? Pour 100 g de beurre : 80 g d'huile neutre, ou 50 à 100 g de compote. Les bons dosages pour cake, brownies, cookies, pâte à tarte.

• Par quoi remplacer le lait et la crème

  Pas de lait, ou une recette vegan ? 100 ml de lait végétal pour 100 ml de lait ; pour 25 cl de crème liquide, 20 cl de lait et 30 g de beurre. Les bons dosages pour crêpes, béchamel, sauces.

• Par quoi remplacer la levure chimique

  Pas de levure chimique ? Pour 1 c. à café, mélange ¼ c. à café de bicarbonate et ½ c. à café de jus de citron, de vinaigre ou de crème de tartre. Les bons dosages selon ta recette.

• Par quoi remplacer les œufs dans une recette

  Pas d'œufs, ou une recette vegan ? Pour 1 œuf : 3 à 4 c. à soupe d'aquafaba, ou 1 c. à soupe de lin moulu et 3 c. à soupe d'eau. Le bon dosage pour quiche, crêpes, cake.