Convertisseur de cuisine
Les recettes américaines mesurent en cups, en cuillères (tbsp, tsp) et en ounces. Ici, tu convertis leurs cuillères et leurs cups en grammes, ingrédient par ingrédient, parce qu'une cuillère de farine et une cuillère de sucre ne pèsent pas pareil. Chaque valeur vient de la base USDA et affiche sa source.
Cuillère à soupe en grammes (et cuillère à café) : le convertisseur par ingrédient
Combien de grammes dans une cuillère à soupe ou à café ? Farine, sucre, beurre, cacao… Convertis grammes et cuillères dans les deux sens, avec la source de chaque valeur.
Les 100 ingrédients du convertisseur
Cherche-les par leur nom français ou américain dans le convertisseur. Chacun indique le produit à acheter en France.
Farines et fécules
farine de blé, farine de force, farine fluide, farine à levure incorporée, farine complète, fécule de maïs, poudre d'amande, farine de riz, farine de sarrasin, farine de seigle, farine d'avoine, semoule de blé dur, semoule de maïs, farine de pois chiche
Sucres et sirops
sucre en poudre, sucre brun, sucre glace, cassonade, miel, sirop d'érable, mélasse, sirop de maïs, sirop d'agave, confiture
Beurre, huiles et matières grasses
beurre doux, beurre salé, huile neutre, huile d'olive, huile de coco, saindoux, graisse végétale, beurre de cacahuète, purée d'amande, tahini
Lait, crème et yaourts
lait entier, crème liquide entière, mélange lait-crème, crème aigre, babeurre, yaourt nature, lait concentré non sucré, lait concentré sucré, lait en poudre, fromage frais à tartiner, lait de coco
Fromages
parmesan râpé, cheddar râpé, mozzarella râpée, emmental râpé, feta émiettée, ricotta
Levures, sel et arômes
levure chimique, bicarbonate de soude, sel fin, extrait de vanille
Chocolat et cacao
cacao en poudre non sucré, pépites de chocolat, pépites de chocolat blanc, pâte à tartiner chocolat-noisette
Riz, céréales et chapelure
flocons d'avoine, riz long, quinoa, boulgour, orge perlé, son d'avoine, chapelure, miettes de biscuits
Fruits secs, noix et graines
amandes entières, amandes effilées, noisettes, poudre de noisette, cerneaux de noix, noix de pécan, pistaches, cacahuètes, noix de cajou, pignons de pin, graines de sésame, graines de lin, graines de chia, graines de tournesol, raisins secs, cranberries séchées, dattes, noix de coco râpée
Fruits et purées
banane écrasée, compote de pommes, purée de potiron, myrtilles, fraises
Légumes et herbes fraîches
oignon, carotte râpée, poivron, échalote, ciboulette, poireau
Liquides et condiments
eau, jus de citron, mayonnaise, concentré de tomate
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